مواد اولیه
کنگر ........................................ 1 کیلو
مرغ ......................................... 5 تکه
نعنا و جعفری .............................. نیم کیلو
پیاز ........................................ 2 عدد
نمک و فلفل به مقدار لازم
آبغوره ......................................3 قاشق غذاخوری
گام ۱
ابتدا پیاز را خرد کنید
گام ۲
با کمی روغن تفت دهید
گام ۳
تا کمی طلایی شود
گام ۴
سپس به آن نعنا اضافه کنید
گام ۵
و بعد به آن جعفری اضافه کنید
گام ۶
سپس به مرغ نیم پز اضافه کنید
گام ۷
خارهای کنگر را گرفته تمیز کنید و پس از شستن آنها را سریع تفت دهید
گام ۸
و به بقیه مواد اضافه کنید
گام ۹
به آن نمک و فلفل آبغوره بزنید و روی شعله کم بگذارید تا جا بیفتد
گام ۱۰
به این شکل
گام ۱۱
نوش جان
